|
|
Zeeduivel Of Kabeljauw Met Groente Uit De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 1 ui gesnipperd
* 3 stengels bleekselderij in stukjes van ca. 3 cm.
* 1 gele paprika in smalle reepjes.
* 4 gedroogde tomaten op olie in stukjes.
* 1 el olijfolie.
* 1 blik tomatenblokjes (400 gr)
* zout en versgemalen peper.
* 1 el gesnipperde verse majoraan of 1 tl gedroogde.
* 300 gr zeeduivel of kabeljauw.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui, bleekselderij en paprika
zachtjes ca. 4 min.
* Roer de gedroogde tomaat en de tomaten met het sap erdoor.
* Laat het ca. 5 min zachtjes pruttelen.
* Breng de saus op smaak met peper en zout en roer de majoraan
erdoor.
* Schep de saus in een lage ovenschaal.
* Verdeel de visfilet in stukken en bestrooi met zout en peper. en leg
de vis in de saus.
* Verwarm de oven voor op 180°
* Zet de schaal in het midden van de oven en laat in ca. 20 min gaar
worden.
|
|
|